Descrizione
Il miele di castagno è particolarmente ricco di sali minerali e gli vengono riconosciute proprietà sudorifere, espettoranti, stimolanti la circolazione del sangue. E’ consigliato in caso di anemia, affaticamento, sovrappeso.Ideale a tavola o in abbinamento con i formaggi a media stagionatura, anche caprini stagionati. Di sapore forte, tende a coprire i sapori leggeri. E’ di colore ambrato, più o meno scuro e il suo profumo è decisamente intenso, aromatico con un retrogusto leggermente amarognolo. Ricco di proprietà e sali minerali, leggermente astringente in casi di dissenteria ed è favorisce la circolazione sanguigna, consigliato come antispasmodico e astringente.
