Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Galantino è prodotto a freddo (ad una temperatura inferiore a 27 °C) da olive di varietà Coratina e Ogliarola raccolte prevalentemente a mano e frante con le tradizionali macine in granito entro 24 ore dalla raccolta. Questo olio Biologico viene prodotto direttamente nelle terre dell’Azienda Agricola Galantino.
Aroma:
All’olfatto si sente l’aroma del fruttato medio con sentori erbacei.
Sapore:
All’assaggio si percepisce il sapore del fruttato medio con retrogusto di mandorla e carciofo.
Abbinamenti:
Ottimo come condimento di pasta, insalate verdi e miste, verdure (cotte e crude), legumi pesce e ideale su bruschette.
DETTAGLI OLIO BIOLOGICO-L’olio extra vergine di oliva Biologico Galantino è certificato e garantito da ICEA.Possiede anche la certificazione NOP valida negli USA.è prodotto con olive coltivate secondo i rigidi disciplinari dell’Agricoltura Biologica,nell’assoluto rispetto dell’ambiente e della salute dei consumatori.
Frantoio Galantino – La passione di una famiglia di Maestri Oleari dal 1926, la selezione delle migliori Olive della Terra di Bari, la molitura con le tradizionali macine in granito rigorosamente a freddo, i severi controlli di qualità: così nasce l’Olio Extra Vergine di Oliva Galantino, dal gusto fresco ed elegante, premiato nei più importanti concorsi internazionali, condimento ideale dei piatti più prelibati.
