Descrizione
In Sicilia l’origano si trova in abbondanza tanto da essere inserito tra i prodotti tipici dell’isola. Usato in molte ricette è un ottimo condimento per piatti sia crudi che cotti: insalate, salse, pizze, carne, pesce e verdure. Questo prodotto subisce un trattamento di essiccazione in ambiente asciutto ed arieggiato al riparo dalla luce diretta del sole al fine di evitare il disperdersi dei suoi preziosi oli essenziali. In questo modo il suo aroma è più forte e concentrato.
