Tè Verde Gunpowder 80g

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5,18 (as of febbraio 25, 2017, 11:17 am)

Il Gunpowder è un tè adatto per essere consumato dopo i pasti o nel pomeriggio, viene spesso consigliato nelle diete per le sue proprietà drenanti e stimolanti. Al mondo ci

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Il Gunpowder è un tè adatto per essere consumato dopo i pasti o nel pomeriggio, viene spesso consigliato nelle diete per le sue proprietà drenanti e stimolanti. Al mondo ci sono molti tipi di tè verde, ma quello più diffuso nel commercio è il Gunpowder (che significa letteralmente “polvere da sparo”. È un tè che si trova facilmente sul mercato, esso si presenta con delle foglioline arrotolate su sé stesse che assumono la forma di piccole palline di colore verde scuro, tanto da assomigliare alla polvere da sparo, successivamente riscaldate per fermarne l’ossidazione e per fargli mantenere questa forma. PREPARAZIONE: Questo tè risulta non tanto semplice nella preparazione, infatti rischia di diventare troppo forte e amaro. Se accade ciò vuol dire che sono state messe troppe foglie in infusione rispetto alla quantità di acqua o che sono state troppo a lungo in infusione. Un altro fattore fondamentale è la temperatura dell’acqua, che non deve mai essere troppo calda (max 80 gradi), visto che non tutti abbiamo un termometro per la preparazione de te, è un buon metodo togliere l’acqua dal fuoco non appena inizia a bollire e lasciarla riposare per un paio di minuti prima di mettere in infusione le foglie. Le quantità da utilizzare per una tazza di tè sono veramente ridotte, ne basta un mezzo cucchiaino, anche perché le foglioline appena entrano in contatto con l’acqua si aprono e sprigionano tutto il loro aroma. Il tempo di infusone deve essere molto breve, massimo 3 / 4 minuti. Il colore dell’acqua diventerà di un bel colore ramato, il profumo intenso che ricorda un pò l’erba fresca e un sapore leggermente asprino, ma non amaro. Si può aggiungere qualche cristallo di zucchero di canna o un pò di miele se si vuole, anche se questo tipo di tè andrebbe consumato al naturale per assaporare a pieno tutto il suo gusto.

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